Popüler olan her şey sağlıklı mı Ya da hepimize âlâ geliyor mu İngiliz epidemiyolog Tim Escort bayan Spector yayınladığı yeni kitabı Food For Life ta değişik bilgiler sunuyor Son yıllarda yükselişe geçen sağlıklı ömür trendinin art planını anlatan Spector günümüzde giderek daha tanınan hale gelen ve sağlıklı Bayan escort görünen kimi yiyeceklerin neden tercih edilmemesi gerektiğinden bahsederken besinleri yeme yolunun bile değerli olduğunu söylüyor
Sağlıklı görünen birçok yiyeceğin içinde GDO yapay besin unsurları ve kimyasallar bulunduğunu belirten Spector dikkat Escort edilmesi gereken noktaları sıraladı
ISPANAĞI ÇİĞ YEMEYİN
Buğulanmış ıspanak çiğden daha besleyicidir zira ıspanak şahane bir demir kaynağı olmasına karşın çiğ ıspanak emilimini azaltan kimyasal oksalat içerir Sebzeyi yavaşça buharda pişirip sızma zeytinyağı sağlıklı yağlar ile taze limon C vitamini eklerseniz emilimini artırırsınız
BEBEK HAVUÇLAR TÜKETMEYİN
Kök sebzeler sıhhat veren bileşiklerini kabuğa yakın bir yerde depolar bu da iç kısmının besleyicilik açısından düşük olduğu manasına gelir
Bu nedenle çoklukla daha büyük havuçların ayıklanması ve dış kısımların atılmasıyla oluşturulan bebek yahut mini havuçlardan kaçının
KENDİNİZ SEÇİN
En besleyici zerzevat ve meyveler kendi topladıklarınızdır Birden fazla yiyecek kısmından ya da kökünden koparıldıktan sonra besin bedelini kaybetmeye başlar
Mümkün olduğunca varsa bahçenizde yoksa saksınızda yetiştireceğiniz sebzeler besin bedeli daha yüksek besinler elde etmeniz için kıymetlidir
HUMUS TÜKETİN
Humusu sevmeseniz de araştırmalar glikoz artışları düşürmek için nohutun yeterli bir seçenek olabileceğini gösteriyor
Nohuta ek edilmiş zeytinyağı sarımsak limon suyu ve tahin lif protein ve sağlıklı yağların kombinasyonuyla kan şekeri artışını azaltır
YAĞ KALİTESİNE DİKKAT EDİN
Naturel sızma zeytinyağı en çok taklit edilen birinci üç eser ortasında yer alıyor Yakın tarihli bir anket İtalyan sızma zeytinyağının yüzde 40’ının sarı renklendiriciler üzere öbür hususlarla karıştırıldığını ileri sürdü
Menşe ülke çoklukla gizlenir bir şişe zeytinyağındaki etiket İtalyan yağının sadece yüzde 1’ini içerse bile yasal olarak Toskana’dan geldiğini sav edebilir Öteki yüzde 99 birden fazla ülkeden daha ucuz zeytinyağı olabilir ve kalitesini ve sıhhat faydalarını azaltır
Zeytinyağınızın kalitesini ölçmek için koklayabilirsiniz küçük üreticilerden satın almak da kaliteyi sağlamanın düzgün bir yolu olabilir
LAHANA DENEYİN
Probiyotik olarak isimlendirilen birçok lahana turşusu onlara daha düzgün bir raf ömrü sağlamak için sirke içinde salamura edilir bu da tüm mikropları öldürür Lahana turşusunu meskende kendiniz yaparak daha yeterli bir randıman elde edebilirsiniz
Spector bunlar dışında su kalitesi avokado seçimi işlenmiş besinler orman meyveleri ekşi maya ekmekler ve tuz tüketimi konusunda da dikkatli olunması gerektiğini savundu
